在很多人的认知中,春茶是最好的茶,在一定程度上,确实如此。
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为例,虽说春夏秋三季都可采,但其中春茶的营养积累是最为厚实的。因为茶树经过前一年秋冬天的休养生息,能量储存更为丰富。
加之春季气温低,在保持茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛,茶香保存得更好,使得春梢芽叶肥壮、色泽绿翠、叶质柔软,滋味也更加鲜爽浓厚,连茶香也是其他季节茶叶所难以企及的。
那么,如何购买到一款品质优良、性价比高的普洱春茶,相信是不少茶友所希望的。
下面小醍就给大家分享一些普洱春茶的选购技巧,建议收藏加转发哦——
普洱春茶の选购技巧
观外形
春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。
而夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。
摸干茶
购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
此外,手摸还可以感觉茶叶的重量,一般茶叶重实内含物质丰富,风味更佳。
闻茶香
春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚,尤其普洱春茶的茶香,有浓郁度,也有厚重感,常常给人予唇齿留香的体验;而夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。
品茶味
由于春茶茶叶中积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季新鲜淳爽的口感,一试便知。
选购春茶之时,有条件的朋友不妨先去试饮,多喝多观察。春茶的干茶条索肥壮厚实,叶脉细密,色泽鲜润,香气浓郁。冲泡后茶叶能够很快下沉,香气悠长持久。尤其是新鲜的普洱生茶春茶刺激性强,口感饱满,回甘生津明显,耐泡性高,能冲泡十几次仍有茶香。
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品。
最后要提醒大家一点:新茶虽好,但需慎饮。
新茶刚采摘下来,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
一般来说,在新茶制作好后放半个月左右再喝,这样的茶不但不会强烈刺激肠胃,且茶叶香气、滋味也更醇厚哦!